不锈钢321是奥氏体不锈钢，相当于国产的0Cr18Ni11Ti。 321不锈钢是Ni-Cr-Ti型奥氏体不锈钢，其性能与304非常相似，但是由于加入了金属钛，使其具有了更好的耐晶界腐蚀性及高温强度。由于添加金属钛，使其有效的控制了碳化铬的形成。同时起到稳定碳元素含量的平衡，321不锈钢具有的较好的高温应力破断性能。
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